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凉粉、凉皮是夏日人们喜爱的一种即食豆制品，今天，济南市质监局的执法人员端掉了一非法凉皮加工作坊，凉皮中居然加入有毒硼砂，这种化工原料食用过量甚至能致人死亡。
上午９时，记者随同质监、公安部门执法人员来到历下区八涧堡４５号这家凉皮加工作坊，该作坊深藏于一大杂院内。敲开院门，一股浓浓的馊臭味扑面而来，杂物、垃圾随处可见，用来制作凉皮的几口大缸污浊不堪，地面污水横流，几双肮脏的鞋子摆放在凉皮成品旁边。一个贮放凉皮半成品的大面盆脏兮兮的，记者用手摸了一下，黏糊糊的，还有一股馊味。加工人员赤裸着脚，衣裤上还沾着一块一块的黑面团。作坊主的生活区和凉皮生产区也混在一起，卫生条件极为恶劣。
经过执法人员检验证实，该店主在凉皮中添加了对人体有害的化工原料硼砂，以使凉皮吃起来更筋道。执法人员当场对这个加工劣质凉皮的黑窝点予以取缔。
据介绍，硼砂进入体内后经过胃酸作用会转变为硼酸，硼酸不易被排出，连续摄取后，会在体内蓄积，引起食欲减退、消化不良，抑制营养素的吸收。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等会损坏肝脏、肾脏，严重的还会导致癌症和畸形病变，而且食用过多可以致死。硼砂的成人中毒剂量为１－３克，成人致死量为１５克，婴儿致死量为２－３克。因此我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
据了解，这家作坊每天生产５０多公斤这样的凉皮，以每公斤２．８元的价格销往周边的集贸市场。执法人员提醒，广大市民不要随意在路边摊或大排档购买和食用小食品，同时也欢迎广大市民对制假售假等非法行为进行举报，质监２４小时投诉咨询电话：１２３６５。(完)(记 者 郝爱萍 通讯员 刘乃超)
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